Gluten içermez ve üretimi tamamen glutensiz ürünlerin işlendiği ortamda gerçekleştirilir.
Çölyaklı ve glutensiz diyet yapan kişilerin tüketimi için uygundur.
Vegan bir üründür.
Nohut yüksek oranda lif barındıran baklagiller sınıfındadır.
Glutensiz Çiğ Nohut Unu, yüksek lif ve protein içermekedir.
Glutensiz Çiğ Nohut Unu ekmek yapımında, hamur işlerinde, kek yapımında ve çorbalarda kullanılabilir.
Besin Değeri (100 gram için)
- Enerji (kalori): 178.
- Yağ: 3 g.
- Doymuş yağ: 1,0 g.
- Karbonhidrat: 3,4 g.
- Demir : 2 mg
- Protein: 10 g.
- B6 vitamini: 0.25 mg
- Potasyum: 778 mg